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快速減肥食品：金針菇

發佈時間：2007-12-17 減肥方法網

金針菇不僅好吃還具有瘦身減肥的作用。常吃金針菇可以讓你擁有好身材。

金針菇自身不能合成碳水化合物，必須從培養土中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。金針菇易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹幹及樹樁上。

金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。金針菇氨基酸的含量非常豐富，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。 

金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%。非常有利於促進腸胃蠕動，提高減肥效果 。

金針菇含鋅量非常高，有促進 兒童智力發育和健腦的作用，被譽為"益智菇"。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發的必需食品。金針菇不但能防病，還利於美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物。經常吃金針菇能降低膽固醇，預防高血壓及心血管疾病，所以國外有人稱金針菇為"減肥菇"。最近研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。經常食用金針菇，還可防治潰瘍病。

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