日本醫學博士石原結實告訴你如何利用薑紅茶，讓你提升體溫，提高代謝率
「水腫型肥胖」又稱為「下半身肥胖」、「西洋梨肥胖」，現代人「水腫肥胖」肥胖居壓倒性的多數(相對於大肚腩型的結實肥胖)，尤其是女性的肥胖幾乎都屬於這類型。
肥胖的人總是會說，自己的體脂肪率有20％或30％，事實上，人的體重有60％以上都是水分，所以影響體重最鉅的要素其實是「水」。
就如我們在塑膠袋裡裝水，垂掛起來時，下方會膨脹起來一樣，水腫型的肥胖往往有從肚臍以下鼓脹起來的傾向。這就是所謂的「洋梨型肥胖」，也是這種類型的身材被無情地批評為「下半身肥胖」或「蘿蔔腿」等原因所在。
如果確實實施以本書的重點「薑紅茶」為主的「溫熱身體」減肥法的話，從開始實施日起之後幾天，排尿的次數、量都會增加到驚人的地步，也有不少人在一天之內就減輕1公斤，一個星期減輕2公斤之多，事實上，這都是因為體內多餘的水分隨著尿液和汗水被排掉，「水腫」因而消除的緣故。
只要喝「薑紅茶」來進行「溫熱」減肥，尿液和汗水就會大量排出，而當體內多餘的水分不見了，體溫自然就會慢慢地上昇。如此一來，脂肪的燃燒和體內老舊廢物的燃燒、排泄就會好轉，而隨著脂肪減少，體重慢慢地就會減輕。如範例（參考「薑紅茶也可以改善體質」）所示，要像我所經營的創造健康的保養中心的武一主廚一樣，一天減輕0.5公斤，六天減少1.5公斤，十七天之內減輕5公斤也不是不可能的事。
「早餐只喝薑紅茶」減肥法的特徵是作法非常簡單，有時候我們會太忙碌，或者沒有什麼食慾時，早餐只要喝1~2杯薑紅茶，可以的話，中午吃蕎麥麵或披薩等簡單的料理，晚餐則想吃什麼就儘量吃，甚至也可以喝酒。
就算晚餐吃太多、喝太多，只要早上喝薑紅茶，幾乎都可以順利瘦下來，因為薑紅茶具備的提升體熱的作用可以促進新陳代謝，結果會大大地增加排尿和發汗、燃燒、排泄脂肪和老舊廢物的功能。
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