東京電視台一月五號做了一個黑豆養生的專題，發現黑豆是調節心血管疾病的極好的食品，能夠調節血脂、避免心血管栓塞還能夠讓血壓下降，結果令人十分驚訝。
黑豆相較於其他豆類，最不同的是它極豐富的花青素！黑豆花青素可以顯著減少內臟脂肪累積、遏制活性氧傷害並顯著降低血壓！
黑豆在20世紀70年代被廣泛種植於北海道，但好的種植方法是困難的，一直到2001年才有更好的方法改善種植效率，並使其易於栽培並提升產量。
盛岡大學生命科學系教授千葉惠子博士是黑豆營養的專家，根據千葉教授的研究，黑豆花青素是抗氧化能力很高的物質，可以幫助延長壽命、延緩衰老，花青素是一種多酚類物質，可以對抗使血管老化的活性氧，也被稱為長壽激素。黑豆花青素能夠修理損傷的血管、減少內臟脂肪堆積、減少脂聯素、降低血壓。
黑豆的種植者伸男村居先生已經高齡82歲「5年前我的血壓是150，我不想服用降壓藥，藉由食用黑豆，現在我的血壓接近100就這樣」。另一位豆農戰國永井ToshiHiroshi目前七十歲，血壓也從180降到了140。主治醫生岡部認為黑豆的花青素提供了很好的幫助，減少了血管阻塞並增加血管彈性，在這些老農的血壓可以有較正面的發展。
黑豆較佳的食用方法為泡水飲用，黑豆花青素是很好的水溶性物質，經過泡水溶解出來直接飲用即可得到很好的功效，每天兩杯300-500 CC的黑豆水，就可以有很好的健康效果。
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黑豆漿我到是常喝~
黑豆需不需要先炒過？
黑豆水真的很好
很讚
非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常
非常非常非常非常非常非常非常…的有效。
要先炸過在泡94度的開水…一口飲下。記得要先炸過喲
要如何用黑豆水
文中所提兩個種植者，藉由食用黑豆來降血壓。那麼兩個種植黑豆那麼多年又為何會有高血壓。聰明的讀者裡面的前後邏輯又是什麼ㄋ。看不懂的話那表示你要食用黑豆來改善
花青素的化學分子式屬生物類黃酮,70℃的高溫就會將其破壞而無效果喔！
應該是先炒過，我泡黑豆酒也是要炒過才泡的，，，
神奇黑豆水~
紅豆每包二斤重170元，國產非基改大豆(黃豆120，茶豆130，黑豆150 元/ 斤)，運費100元另計，宜花東運費150元。25包(50斤)以上免運，大豆可與紅豆一起混搭團購！謝謝！紅冰糖(無脫色漂白處理)一包150元。 意洽屏東萬丹<李建輝＞0911-381737，自產自銷優秀農民
黑豆水要怎麼製作？
看完之後立馬跑去買黑豆ˊˇˋ
會不會很上火Y
黑豆水如何制作
高血壓對某些人來說是遺傳性體質產生的
很棒的內容喔 值得推薦給朋友們知道,給個推!!
炸過不就變爆米花 沒知識又愛說話 誤人子弟就是這種人
黑豆水到底該如何煮..........@@""廳說黑豆水減重非常有效~3年前車禍後....我從原本的46公斤~爆肥到現在65~所以我請我媽買了50塊的黑豆....現在都還沒煮過....誰能教教我......拜託.......@@"...
容我回答一下 我最近剛好在接觸黑豆 做了一些調查，一般市售都是鍋炒 水煮後茶色偏黑 會有一點油耗味 喝容易上火，目前我有找到一款還不錯，他是低溫烘焙處理好的，沒有油耗味淡淡的茶香茶色呈黃褐色，真空包裝，打開直接泡熱水就可以喝， 除了茶湯的營養外豆子也可以吃掉喔，豆子含有豐富的花青素跟卵磷脂是身體需要的營養成分，如果是會脹氣那水跟豆子的比例就要調整一下喔，尿酸高的建議不要吃多，但烘焙過的黑豆就比較沒關係，可泡茶湯喝，不用怕尿酸又可保健 給你們做参考^^ 減肥的話是餐前喝或是沖泡後當一天的水喝(人體每日需要2000-3000的水量) 我前男友是最好的例子 哈哈哈，但不要一早空腹喝喔，不適合