日本人特別喜愛黑豆飲食，長時間的食用黑豆，可以對身體產生很好的效果，
特別是體重和皮膚！
42歲的齊藤女士參加了黑豆飲食的電視節目，連續三個月的黑豆飲食
參加前她的體重是84.5公斤，體脂肪54.0％
三個月後，齊藤女士體重69.6公斤，體脂肪40.6％
重量減少了14.9公斤，而體脂肪減少了13.4％
電視台的主播特別驚訝她皮膚的變化，直呼好到可以打敗新生代女星能年玲奈
黑豆水富含花青素及異黃酮，對改善中年女性的皮膚尤其有幫助
黑豆飲食讓她獲得了一個巨大的成功，成為許多中年日本婦女減重的參考。
此外，29歲的亜矢乃小姐也用黑豆水減重或得很驚人的成效
兩個月內體重從52.2公斤直線奔跌至37.1公斤
電視台的營養師特別提到，黑豆減重的秘訣在於黑豆皮內富含皂苷和黑豆花青素，黑豆花青素含量越高，減重效果也會越顯著，簡單來說就是越是深黑色的黑豆水，效果會越好。
這是黑豆水的作法
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